TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?
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作者:
南通吃货王
2017-11-28 09:00

原文标题:TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?

最后看法香港美食

都是从香港影戏开端

TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?


从种种在港式传统美食间

彷徨的经典镜头里

TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?

我们看到了香港美食从陌头小摊

到场面阔绰的奢华大餐

TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?


美食让香港影戏变得愈加活色生香

影戏让我们有了对香港美食的向往

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肠粉

 TVB影片里的那些老广味,南通那边能吃到?

《好汉本性》

《新势均力敌》

肠粉源于广东,已有百余年汗青。由米浆做成的粉皮,包卷百般馅料,淋上秘制酱料而成。

在《好汉本性》里,

小马哥是与肠粉一同呈现在观众眼前。

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在《新势均力敌》里,由于杂志社主编看法老旧,招致杂志畅销,终极只能成废纸卖给肠粉摊老板,当成肠粉包装纸。

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在南通,从陌头摊贩小店到商圈餐厅都有肠粉的身影。

拼桌小点在桃园路上的中南城内,装修偏粤式,清爽俗气。菜品许多,但尤爱他家的鲜虾肠粉。

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滋味也不失水准,粉皮柔软而不失弹力。

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人均:65RMB

地点:桃园路12号中南城购物中央4楼

程记肠粉吃的人也比拟多,南通喜好吃肠粉的人时常会去解解馋。平价却重量足,性价比高,滋味也不差,以是受欢送。

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人均:10RMB

地点: 文峰街道锦安花圃附1栋103室

避风塘也让人过嘴不忘。晶莹的肠粉皮把叉烧透映得清楚,一旦吃出来便再分不出谁是谁,只晓得满口都是苦涩软糯。

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人均:81RMB

地点:工农路57号圆融广场四层

钵仔糕

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《纵横四海》

《新不了情》

钵仔糕源于广东。主料是粘米粉和澄面,甜软适口。钵仔糕分两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在曩昔比拟多,如今多见的是水晶钵仔糕。

在《纵横四海》里,周润发的混名就叫钵仔糕。

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在《新不了情》里,钵仔糕不断随同在袁咏仪和刘青云的恋爱里。片中固然袁咏仪像钵仔糕一样甜蜜悲观,但依然抵挡不了病魔的腐蚀。当甜蜜伤感的了局一步步邻近时,愈发显得甘美快乐的长久。

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我们南通人第一次吃到钵仔糕,大多都是在学校门口的小摊贩上。种种口胃的钵仔糕整划一齐摆满,五颜六色又晶莹剔透。放学时一两块钱就能买一个,甜滋滋地不断吃抵家门口。

而现在在港式奶茶店里见到钵仔糕的时机比拟多。

利强记香港小吃算是老式的钵仔糕,奶白色的糕里藏满了红豆,吃在嘴里凉凉软软的。

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人均:11RMB

地点:中大街台北小站劈面

肉酱意粉

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《春娇与志明》

肉酱意粉是一款相似于意大利面的菜式,但做起来更为快捷复杂,成了香港的一道标记性快餐。

在《春娇与志明》里,余文乐说了一段以肉酱意粉为指代的恋爱台词,厥后在网下流传成为经典。而作为喻体的肉酱意粉,也因而取得了边疆门客的存眷。

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意粉在港片里很罕见,但在南通,很多人第一次吃是在十多年前的必胜客。现现在西式餐食越来越罕见,种种餐厅乃至小店都能吃到意粉,以是每团体都有本人更偏好的一家口胃,这里小编只引荐一家本人比拟喜好的。

水地狱还不错,肉酱的用料真实,浓厚而不腻,咸甜适口。

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人均:78RMB

地点: 环城西路1号(文明宫影城南侧)

广式烤鸭

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《鸡同鸭讲》

做鸭肉的时分,南方人喜好烤,而北方人喜好烧。广式烧鸭汗青久长,在香港和广东很受欢送。

在《鸡同鸭讲》里,便是以广式烧鸭店与西式炸鸡快餐店的竞争而引发的故事。最初许冠文对传统的烧鸭停止了改进,博得了门客的一定。

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在南通要吃烧鸭,得去广式餐厅或许烧腊店。

广氏烤鸭在人民东路一带比拟著名。门面不大,主营烤鸭和叉烧,口胃偏甜。他家烧腊烤得比拟多汁,肉质不肥不柴,回味好。配上酱料入口,皮脆肉香不清淡。

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人均:14RMB

地点:人民东路小石桥西方菜市场内

广式蛋挞

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《行运一条龙》

广式蛋挞是东方甜品传播到中国后改进的产品。和葡式蛋挞相比,港式蛋挞的外皮愈加酥脆,甜度愈加合适西方人的口胃。

在《行云一条龙》里,影片的泰半篇幅都在报告吴孟达运营的以蛋挞为主的茶餐厅可否存留。影戏的愉快氛围,让人在观影时,有种似乎置身于茶餐厅喝着下战书茶吃苦涩蛋挞的清闲美感。

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在南通,貌似葡式蛋挞更为受欢送,但实在港式的酥京彩挞也别有一番风韵,并且港式蛋挞更能击中我们心中对港片的那份情怀。

沙煜仟蛋挞王的港式酥京彩挞就做得非常诱人,每次远远的就能闻到蛋挞特有的香气。外皮既柔软又酥脆,黄澄澄的蛋黄甜而不腻。

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人均:10RMB

地点:人民中路南大街地上品牌广场美食街8012号

云吞面

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《咖喱辣椒》

云吞面最早源于广州,以煮熟的云吞和竹升面,参加大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

在《咖喱辣椒》里,周星驰和张学友便是云吞面的老实粉丝。乃至当见到本国人吃云吞面钱没带够时,他们还小气相助。

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南通的云吞面大多在茶餐厅里才干吃到。云吞面的面条是竹升面,而不是我们小时分以为的方便面,面汤也很香淳入味,而不是我们看影戏时以为的清汤寡水。

人民路上的这家嘉味粤菜馆,面条细长如银丝,有韧性,爽利弹牙,汤汁油腻适口,唇齿留香。

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人均:51RMB

地点:北濠桥路贫贱园综合楼1楼地铺1-2楼(钟楼广场东侧

富港餐厅的鲜虾云吞面,入口清甜鲜美,值得一尝。馄饨固然只要四个,但重量很足,整只的大虾仁包裹在馅里,一口咬下去肉汁四溢,很有嚼劲。

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人均:77RMB

地点:工农路111号(都会时髦旅店1楼)

鸡蛋仔

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《我的最爱》

鸡蛋仔是香港隧道小吃,许多香港明星都热爱这道甜食。谢霆锋曾在《十二道锋味》里提起:容祖儿的某次连续三场的演唱会,把鸡蛋仔的老板请到背景做鸡蛋仔给任务职员吃,那种浓浓的蛋奶香味充满着整个背景。

在《我的最爱》里,鸡蛋仔是邓丽欣最爱的食品。卖鸡蛋仔的老板匹俦还在要害时辰,用他们本人的婚姻感悟点醒了邓丽欣,从而推进了剧情的开展。

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曩昔南通许多小学门口都有卖鸡蛋仔的小摊贩,价钱很廉价但是滋味不正宗。如今许多港式奶茶店里卖的鸡蛋仔更隧道一些。

澜记老香港茶点略微比港式奶茶店的贵一点,但滋味还不错,外皮够脆,内芯软甜。

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人均:29RMB

地点:通宁小道奥特莱斯一楼大门右侧

米芝莲的鸡蛋仔可以选择差别口胃,很受欢送。等候伙计制造茶饮时,总会经不住正在烘制中鸡蛋仔香气的引诱,不由得买一份。

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人均:12RMB

地点:圆融广场负1楼电梯左侧(汉堡王劈面)

叉煮饭

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《食神》

叉煮饭是叉烧加叉烧汁或酱油挡住一碗或一碟白饭而成,看似复杂油腻,入口却耐人寻味。

食神里的菜式大多有艺术夸大的身分。周星驰在崎岖潦倒潦倒时,被莫文蔚救济了一碗叉煮饭,让他感觉到了暖和,也改动了运气。并在最初让他意会到了烹调的最高地步,创制了经典的黯然销魂饭。

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叉煮饭在南通也很罕见,不只广式餐厅有,许多校园食堂窗口里也有。实惠又复杂的叉煮饭还很好吃,饱腹之余,也解了许多在南通念书的广东先生的乡愁。

和风便利的叉煮饭,做得很隧道,好吃不贵。

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人均:36RMB

地点:邮电巷56号

固然香港影戏的黄金期间已逝,可在南通的陌头巷尾,百般香港美食曾经非常罕见。即使是嗜咸喜辣的新南通人,也仍偏好这一口港式的油腻甜腻。

小时分港片台词里听得烂熟的食品称号,终于具化成手中的美食。吃进嘴里时,本来藏在深深脑海里的儿时影象,又伸张到了舌头和胃里。

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